Tätä kirjoittelee toista kertaa Henskiksen Hekumallisen keittiön toinen pääkokki, eli Janskis. Itse resepti - suuri herkkumme - on toki jo kertaalleen esitelty, mutta koska se on meidän yhteinen bravuurimme, niin päätimme tehdä oikein kohta kohdalta -esittelyn niiden teosta. Linkin takaa löytyvään ohjeeseen ei siis tullut juuri lainkaan eroa, tuorejuuston sijaan pohjia voideltiin ennen kokeilemattomalla Arla Eva -chili-paprika-maustetulla sulatejuustolla. Lisäksi joukkoon tuikattiin hieman tacodippiä.
Kokkaillessa lanseerasinkin iskulauseen: "Boikotoi Hesburgerin päätöntä hinta-laatu-suhdetta: käytä hyväksesi Henskiksen hekumallisia reseptejä!" :)
Tässä vaiheessa tortillapohjat on aseteltu pöydälle leivinpaperin päälle, voideltu sulatejuustolla ja Hesburgerin paprika-curry-kastikeella. Päälle on aseteltu toiseen reunaan (huom!) täytteet, eli salaatit, tomaatit, kurkut, kananpalaset, fetajuustot, ripaus aurajuustoa, ananasta ja päällimäisenä cheddarjuustot. Lisäksi kahdessa wrapissa on ekstrana maustekurkkua, mutta sitä ei laitettu kaikkiin, sillä allekirjoittanut on nirso mies.
Tässä vielä lähikuva siitä, miltä wrappien sisältä suurimmaksi osaksi näyttää. :-)
Tällä kertaa päätimme kokeilla, kuinka Taffelin Taco-dipillä maustettu kermaviili sopisi yhteen wrappien kanssa, koska tortilloihin olemme laittaneet sitä usein kebabin kaveriksi.
Tässä Chef Henskis kääri aikaansaannokset rullalle. Tarkoitin aiemmalla huom!autuksella täytteiden laitosta pohjan toiseen reunaan sitä, että käärintä pitää ehdottomasti aloittaa siltä puolelta, missä täytteetkin ovat. Muuten koko hommasta ei tule mitään.
Tässäpä vielä toinenkin kuva kyseisestä asiasta. Paketista ei tule mukavan tiivistä, mikäli täytteet ovat alun perin pohjan keskellä.
Seuraavaksi aikaansaatu rulla puolitetaan leikkaamalla se viistottain tarkoitukseen sopivalla teräaseella. Tässä saatte ihailla, kuinka Chef Henskis tekee sen varmaotteisesti. Mikään pakko näinkään ei ole toki tehdä ja seuraavaan vaiheeseen voi siirtyä käyttämättä teräasetta, jos sattuu vaikka olemaan äärimmäinen pasifisti.
Seuraavaksi puolitetut wrapit kääritään nimensä mukaisesti alumiinifolioon. Tässähän voi tietenkin käyttää ihan mitä lystää, vaikka edellismaanantain hesaria tai tyhjää maitopurkkia, mutta folio pitää paketin parhaiten kasassa.
Ja siinähän niitä nyt on 12 kappaletta. Kulho mahtui vaivoin jääkaappin, koska käytimme isoimpia löytämiämme tortillapohjia, eli eiköhän näillä nälkää siirrä. Tämä poika lähteekin tästä syömään!
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.