1268587683_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Sain SLY9:ltäni pari kuukautta sitten paketin mukana Blå Bandin Cappuccinomoussea suklaahipuilla ja tänään keksin vihdoin leivottavaa siitä! :) Leivokset ovat tehty unelmakääretortun pohjasta, kostutettu vaniljamaidolla, välissä tuota moussea ja päällä mokkapalojen kuorrutusta kookoshiutaleiden kera. Olivat oikein namia, ainoa asia, joka vähän häiritsi, oli tuon moussen liiallinen kahvimainen maku :D Minä kun en kahvia juo, mutta joissain asioissa kahvin maku menee, esim. kahvinmakuinen jogurtti. Mutta kyllä tuo mousse näiden välissä meni, pelkiltään en kyllä pystyisi sitä syömään :] Suosittelen näitä kaikille kahvin mausta tykkääjille!

Cappuccinomousse-leivokset

Mousse:

1 pss Blå Band Cappuccinomoussea
3/4 dl kylmää maitoa

Sekoita maitoon moussepussi. Vatkaa moussea sähkövatkaimella n. 7 minuuttia. Laita jääkaappiin "kohmettumaan" vähintään puoleksi tunniksi.

Pohja:

4 munaa
1 dl perunajauhoja
1½dl sokeria
1 rkl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää kuivat aineet siivilän läpi varovasti sekoittaen.
Levitä uunipellille ja paista 175 asteessa n. 10minuuttia. Kumoa sokeroidun leivinpaperin päälle ja jäähdytä. Puolita pohja ja kostuta molemmat puolet vaniljamaidolla (sekoita siis n. puoleen desiin maitoa n. ½-1 tl vaniljasokeria). Lado cappuccinomousse toisen pohjan päälle. Nosta toinen puoli varovasti moussepuolen päälle. Voit jo tässä vaiheessa leikata pohjasta sopivan kokoisia neliöitä. Valmista kuorrutus.

Kuorrutus:

50 g sulatettua voita
½ dl kylmää kahvia
2 dl kaakaotomusokeria
1 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria

Sekoita sulan voin joukkoon kahvi, vaniljasokeri sekä tomusokerit. Sekoita tasaiseksi massaksi. Levitä kuorrutus neliöiden päälle ja koristele välittömästi kookoshiutaleilla.

1268588895_img-d41d8cd98f00b204e9800998e