1300658732_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Olen nyt jokusen kerran laittanut pizzapohjaan Sunnuntain täysjyvävehnäjauhoja ns. tavallisten vehnäjauhojen lisäksi. Maku oli aluksi hieman outo, mutta siihenkin tottui aika nopeasti. :) Vielä en ole uskaltanut tehdä pizzapohjaa kokonaan täysjyvävehnäjauhoista, mutta ehkä sekin päivä koittaa joskus. :D Lisäksi nuo jauhot ovat aika hintavia, niin tulee sitten senkin tähden vielä käytettyä enemmän tavallisia vehnäjauhoja. Mutta käyhän se näinkin ja tuleepahan syötyä edes vähän enemmän kuituja. :>

Pizzapohja:

2 dl vettä
25 g hiivaa
1 tl suolaa
3 rkl öljyä
n. 3 dl vehnäjauhoja
n. 3 dl täysjyvävehnäjauhoja

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Sekoita joukkoon suola, öljy sekä jauhot. Alusta taikina tasaiseksi kulhossa. Anna sen kohota liinalla peitettynä 20-30 minuuttia, jonka jälkeen kauli taikinasta ohut pyöreä levy. Laita pizzan päälle haluamiasi täytteitä ja paista sitten 250 asteessa n. 12-15 minuuttia.

1300658782_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Tässä täytteenä kinkkua, ananasta, punasipulia ja juustoa sekä tomaattipyrettä + ketsuppia.