Pitkästä, pitkästä aikaa tein makkarakeittoa. Jotenkin siihen aikanaan kyllästyi niin, etten ole varmaan vuosiin tehnyt tätä perinteistä ruokaa lainkaan. :o No mutta, pakko sanoa että tästä tuli tosi hyvää! Eli seuraavan makkarakeiton tekemiseen ei enää vuosikausia varmastikaan mene. :D Ja oli tosi halpaakin, laskujeni mukaan tämä tuli maksamaan pikkuisen yli euron. :) Tämä makkarakeitto on noin kahdelle-kolmelle hengelle.

6 dl vettä
1 lihaliemikuutio
4-6 perunaa
1 pss keittojuureksia (200 g)
1 pieni sipuli
1 valkosipulinkynsi
200 g makkaraa
oman maun mukaan suolaa, mustapippuria, grillausmaustetta ja chilijauhetta

Kuori ja pilko perunat sekä sipuli ja valkosipuli. Laita perunat veteen kattilaan lihaliemikuution ja sipuleiden kera. Anna kiehua n. 5-10 minuuttia ennen kuin lisäät keittojuurekset mukaan. Kuori ja pilko makkara. Voit paistaa tässä vaiheessa makkaranpaloja hetken pannulla. Lisää makkarat kiehuvaan keittoon perunoiden ja juuresten ollessa kypsiä. Mausta. Anna keiton vetäytyä muutama minuutti kannen alla. Keiton kanssa sopii hyvin kylmä maito ja ruisleipä!