1246214705_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

1 pkt piirakkataikinaa (olin taas tälläkin kertaa laiska, enkä jaksanut tehdä itse pohjaa..)

Täyte:

3 eriväristä paprikaa
½ sipuli
2 punasipulia
2 tomaattia
1 prk ananaspaloja
n. reilut puolet sulatejuustopaketista (itse käytin Pirkan aurinkokuivattu tomaatti ja mozzarellaa)
2-3 rkl voita
2 prk kermaviiliä
1 kananmuna
basilikaa, mustapippuria, suolaa
(tarkoitus oli myös laittaa fetajuustoa ja valkosipulia mukaan, mutta kiireessä unohtui! :/ )

Sulata piirakkapohja ja taputtele se piirakkavuokaan. Suikaloi kasvikset ja hauduta voissa puolipehmeiksi. Tee kermaviilistä ja munasta keskenään seos ja mausta se. Levitä pohjalle kasvikset ja loput ainekset. Paista 200 asteessa n. 30 min.