Silppua sipuli. Kuumenna voi paistokasarissa ja kuullota siinä sipulisilppu yhdessä curryn kanssa. Lisää appelsiinimehu ja tomaattipyree. Valuta mangoviipaleet liemestään ja soseuta ne. Lisää sose kastikkeeseen. Mausta ja pyöristä makua ruokakermalla. Paista fileepihvit kuumassa pannussa öljyssä molemmin puolin kypsiksi. Tarjoa keitetyn riisin sekä raikkaan salaatin kanssa. Itse maustoin riisin suolalla, currylla sekä sitruunapippurilla. Salaattiin laitoin jääsalaattia, ananasmurskaa ja raejuustoa.